Primošten, HR
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VIGNETO BUCAVAC

Bucavac, il vigneto che è grazie alla sua forma stato chiamato “pizzo di pietra”, si trova 3 km a sud di Primošten ed è un bene culturale. Sentierini con solo poche viti sono incorniciate da muri a secco poco profondi e formano le tasche che proteggono il terreno dall’erosione. Allo stesso tempo, questo li rende utilizzabili solo dal lavoro manuale umano e blocca l’accesso a qualsiasi tipo di macchina. L’uva Babić di Bucavac è quindi una delle uve più apprezzate in Croazia, soprattutto se si tiene conto, oltre al metodo di coltivazione, delle rese estremamente basse.

Anzi, proprio in queste posizioni soleggiate e con scarse precipitazioni che Babić raggiunge il suo perfetto equilibrio e regala il potenziale per un vino di altissima qualità. Il profumo inebriante delle viti gobbe e il lavoro di rari e laboriosi viticoltori ci danno l’idea della passione per il vino e del rispetto per questa terra. Il vino Babić di Bucavac è un vino di prima qualità e un inconfondibile ambasciatore di Primošten in tutto il mondo, e chi lo assaggia per un momento sente la ricchezza della tradizione, un tocco di Mediterraneo e la forza del sole, del mare, del vento e dell’uomo.